グルメとカフェ：何を食べる・マナー・カフェ文化
韓国旅行のいちばんの楽しみは、やっぱり食べること。臆せず注文するコツ、失礼にならない食べ方、そして韓国の人づきあいに欠かせないカフェとスイーツの世界を案内します。
まず頼みたいもの
まずは定番から。そのあとは屋台グルメがまた別の楽しみで、トッポッキやキンパ、ホットクを、屋台でできたてのまま。
どの食事にもパンチャン（おかわり自由の小皿の副菜）が付いてきて、ご飯とスープを合わせればそれだけで満足のいく一食になります。節約したい日はコンビニも侮れません。熱々のラーメンを作れるコーナーがあり、キンパや弁当も揃っています。
- パンチャンはおかわり無料。足りなければ遠慮なく頼んで大丈夫。
- CU・GS25・7-Elevenといったコンビニは、たいていの時間帯に安くてそこそこおいしい強い味方。
| 料理 | 内容 |
|---|---|
| ビビンバ | 野菜とコチュジャンの混ぜご飯 |
| 韓国式焼肉 | テーブルで豚や牛を自分で焼く |
| プルコギ | 甘辛いタレの牛肉 |
| キムチチゲ | 温かいキムチの鍋 |
| トッポッキ | もちもちの餅の甘辛炒め |
食事のマナー
まずは年長者が箸をつけるのを待ちます。飲み物は自分の分を注ぐのではなく、お互いに注ぎ合うのがマナー。瓶は両手で持つと敬意が伝わります。それから、ご飯にお箸を垂直に立てるのは葬儀を思わせるので避けましょう。
料理をシェアするのはごく普通のことで、鍋や焼き物はみんなで同じ皿からつつきます。音を立てて豪快に食べても失礼にはなりません。チップの習慣はなく、会計はテーブルではなく出口近くのレジで払うのが一般的です。
- 注ぐのは相手のグラス。年長者から注がれたら両手で受けましょう。
- ご飯にお箸を立てるのはNG。
辛さ・ベジタリアン・ハラル
韓国料理の辛さは、マイルドなものから汗が噴き出す激辛まで幅広くあります。辛いのが得意でなければ「안 맵게 해주세요（辛くしないでください）」のひと言を。読み方は「アン メプケ ヘジュセヨ」。声に出しても、画面を見せても伝わります。プルコギやカルビタン、キンパなど、そもそも辛くない定番を選ぶ手もあります。こうした注文フレーズは注文とキオスクに一覧をまとめています。
ベジタリアンやヴィーガン向けの店は、都市を中心に増えてきました。とはいえ出汁や副菜に煮干しや肉が使われていることは多いので、確実なのは精進料理（テンプルフード）の店や、ヴィーガン専門のカフェです。ハラルなら、ソウルの梨泰院（イテウォン）にあるモスク周辺が、いちばん選択肢の多いエリアです。認証店やムスリムフレンドリーの店も少しずつ増えています。
- 辛さ控えめは「안 맵게（アン メプケ）」、肉抜きは「고기 빼고（コギ ッペゴ）」で伝わります。
- 都市部なら、Naver Map（必須アプリ参照）で vegan や halal と検索すると認証店が見つかります。
カフェとスイーツ文化
韓国では、人と会うといえばまずカフェ。その密度は世界でも指折りです。コーヒーだけではありません。手の込んだスイーツカフェ、コンセプトを凝らした空間、ルーフトップや韓屋（伝統家屋）のカフェ、話題のポップアップ。台湾や香港、日本からの旅行者が、丸一日かけてカフェ巡りをすることもあるほどです。
ピンス（韓国式のかき氷）や地元のペストリー、スペシャルティコーヒーはぜひ試してほしいところ。静かに作業できる場所を兼ねたカフェも多く、夜遅くまで開いているので待ち合わせにも重宝します。一杯の値段は格安チェーンと大手でかなり開きます。チェーン別の価格は物価の目安に並べてあるので、出かける前に見比べておくと迷いません。
- スイーツカフェやテーマカフェは、それ自体が立派な目的地。旅程に入れておく価値があります。
- 北村あたりの韓屋カフェなら、伝統の風情と写真映えを一度に楽しめます。
かんたんQ&A
韓国料理は実際どのくらい辛い？
ベジタリアンでもしっかり食べられる？
飲食店やカフェでチップは？
執筆：Hyouk Seo · 最終更新: 2026-08-19