グルメとカフェ: 何を食べる・マナー・カフェ文化

幅があります。マイルドな料理も多く、辛いものも調整できることがよくあります。「アン メプケ ヘジュセヨ」で辛さを抑えられ、辛くない定番もたくさんあります。

韓国の旅で最高なのは食です。自信を持って注文し、礼儀正しく食べ、韓国の社交を彩るカフェとスイーツを見つける方法を紹介します。

まず頼みたいもの

定番から始めましょう。ビビンバ(野菜とコチュジャンのご飯)、韓国式焼肉(卓上で豚や牛を自分で焼く)、プルコギ、キムチチゲなどの鍋物、そしてトッポッキ・キンパ・ホットクなどの屋台グルメ。

食事にはパンチャン(無料でおかわりできる小皿の副菜)が付きます。ご飯とスープでひと通りそろいます。コンビニも本格的な節約の選択肢で、熱いラーメンのコーナー、キンパ、弁当があります。

年長者が食べ始めるのを待ち、飲み物は自分でなく相手に注ぎます。敬意の表現として瓶は両手で持ちましょう。ご飯にお箸を垂直に立てるのは葬儀を連想させるため避けます。

取り分けは普通で、鍋や焼き物は共有の皿から食べます。音を立てて豪快に食べても問題ありません。チップの習慣はなく、会計はテーブルでなく出口のレジで払うことが多いです。

韓国料理はマイルドから激辛まで幅があります。辛さが苦手なら「アンメプケヘジュセヨ(辛くしないでください)」と伝え、プルコギ・カルビタン・キンパなど辛くない定番を選びましょう。

ベジタリアン・ヴィーガン対応は特に都市で増えていますが、多くの出汁や副菜に煮干しや肉が使われます。精進料理(テンプルフード)の店や専門のヴィーガンカフェが最も安心です。ハラルはソウルの梨泰院(モスク周辺)が選択肢が広く、認証店やムスリムフレンドリー店も増えています。

カフェは韓国の社交の中心で、世界でも有数のカフェ密度を誇ります。コーヒー以外にも、凝ったスイーツカフェ、テーマ空間、ルーフトップや韓屋(伝統家屋)カフェ、話題のポップアップがあり、台湾・香港・日本からの旅行者は丸一日かけて巡ることもあります。

ピンス(かき氷スイーツ)、韓国のペストリー、スペシャルティコーヒーをぜひ。多くのカフェは静かな作業場所も兼ね、遅くまで開いていて待ち合わせにも便利です。

韓国料理は実際どのくらい辛い?

幅があります。マイルドな料理も多く、辛いものも調整できることがよくあります。「アンメプケヘジュセヨ」で辛さを抑えられ、辛くない定番もたくさんあります。

ベジタリアンでもしっかり食べられる?

はい、少し計画すれば大丈夫です。都市にはヴィーガンカフェや精進料理店があります。煮干し出汁が一般的なので、スープや副菜が肉抜きか確認しましょう。

飲食店やカフェでチップは?

不要です。チップは韓国の文化にありません。表示価格が総額で、チップは店員を戸惑わせることがあります。

最終更新: 2026-07-08